Цена снижена! Мёд. Товароведческая характеристика и ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие Увеличить

Мёд. Товароведческая характеристика и ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие

12317259

Новый товар

В учебном пособии изложены биологические основы мёда, рассмотрены его химический состав и физические свойства. В связи с особой биологической значимостью

Подробнее

Нет в наличии товара

Цена со скидкой:
7,40 €

-50%

Цена без скидки:
14,80 €

Характеристики

Автор Пименов Михаил Юрьевич
Серия Практика ветеринарного врача
Переплет мягкий
ISBN 978-5-4238-0301-8
Страниц 128
Формат 20x13x.7 см

Описание

В учебном пособии изложены биологические основы мёда, рассмотрены его химический состав и физические свойства. В связи с особой биологической значимостью мёда указаны методы оценки его качества. Большое внимание уделяется случаям фальсификации мёда и способам их обнаружения - лабораторным, и простейшим 'домашним', и непосредственно при покупке мёда.
Учебное пособие предназначено для студентов специальности 111801 'Ветеринария' очной и заочной формы обучения, изучающих курсы 'Пчеловодство' и 'Ветеринарно-санитарная экспертиза'.
Вам может быть интересно: