Нет товаров
Пищевая промышленность
-
Псевдоним(б). В поисках Шекспира. Роман-расследование
Роман «Псевдоним(б)» опирается на...
7,34 € -45% 13,35 €
Пищевая промышленность Товаров: 89.
Основы калькуляции и учета в общественном...
Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии
13,24 € 24,08 € -45%Цена снижена!отправка в течение 6-8 рабочих днейТехнология продукции общественного питания
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления
12,06 € 21,94 € -45%Цена снижена!отправка в течение 6-8 рабочих днейПовар
Учебное пособие «Повар» предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с
8,12 € 14,77 € -45%Цена снижена!отправка в течение 6-8 рабочих днейОборудование предприятий общественного...
В учебном пособии рассмотрено технологическое оборудование для предприятий общественного питания отечественных и зарубежных производителей, как давно находящееся
55,83 € 101,50 € -45%Цена снижена!отправка в течение 6-8 рабочих днейПриготовление, оформление и подготовка к...
Структура учебника и последовательность изложения материала в нем очень логичны. Содержание профессионального модуля отражено в шести разделах: 'Основные
20,79 € 37,80 € -45%Цена снижена!отправка в течение 6-8 рабочих днейКонтроль качества продукции и услуг...
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности
35,48 € 64,50 € -45%Цена снижена!ожидается в течение 2-3 недельОрганизация и ведение процессов...
Вашему вниманию предлагается издание 'Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий,
33,63 € 61,15 € -45%Цена снижена!ожидается в течение 2-3 недельМолоко: состояние и проблемы производства
В монографии рассмотрены вопросы функционирования молочного сектора экономики агропромышленного комплекса Российской Федерации и Ставропольского края.
31,79 € 57,80 € -45%Цена снижена!отправка в течение 6-8 рабочих днейГигиена питания. Основы организации...
Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая
25,49 € 46,35 € -45%Цена снижена!отправка в течение 6-8 рабочих днейТехнология продукции общественного...
В учебнике рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки. Приведены данные по изменению нутриентов и их влиянию
34,07 € 61,95 € -45%Цена снижена!отправка в течение 6-8 рабочих днейСовременные аспекты контроля качества и...
В издании рассматриваются вопросы качества и безопасности продуктов питания, наиболее распространенные контаминанты и виды фальсификаций, методики их обнаружения,
33,63 € 61,15 € -45%Цена снижена!отправка в течение 6-8 рабочих днейПравила оказания услуг общественного питания
Текст подготовлен с использованием профессиональной юридической системы 'Кодекс', сверен с официальным источникомпо состоянию законодательства на 25 октября
1,54 € 2,80 € -45%Цена снижена!отправка в течение 6-8 рабочих дней
