Нет товаров
Пищевая промышленность
Пищевая промышленность Товаров: 94.
Оборудование предприятий общественного...
В учебном пособии рассмотрено технологическое оборудование для предприятий общественного питания отечественных и зарубежных производителей, как давно находящееся
75,11 €отправка в течение 6-8 рабочих днейПриготовление, оформление и подготовка к...
Структура учебника и последовательность изложения материала в нем очень логичны. Содержание профессионального модуля отражено в шести разделах: 'Основные
28,35 €отправка в течение 6-8 рабочих днейКонтроль качества продукции и услуг...
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности
48,38 €ожидается в течение 2-3 недельОрганизация и ведение процессов...
Вашему вниманию предлагается издание 'Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий,
45,86 €ожидается в течение 2-3 недельТехнология производства сахарных...
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства
34,61 €отправка в течение 6-8 рабочих днейМолоко: состояние и проблемы производства
В монографии рассмотрены вопросы функционирования молочного сектора экономики агропромышленного комплекса Российской Федерации и Ставропольского края.
43,35 €отправка в течение 6-8 рабочих днейГигиена питания. Основы организации...
Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая
34,76 €отправка в течение 6-8 рабочих днейТехнология продукции общественного...
В учебнике рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки. Приведены данные по изменению нутриентов и их влиянию
46,46 €отправка в течение 6-8 рабочих днейСовременные аспекты контроля качества и...
В издании рассматриваются вопросы качества и безопасности продуктов питания, наиболее распространенные контаминанты и виды фальсификаций, методики их обнаружения,
45,86 €отправка в течение 6-8 рабочих днейПравила оказания услуг общественного питания
Текст подготовлен с использованием профессиональной юридической системы 'Кодекс', сверен с официальным источникомпо состоянию законодательства на 25 октября
2,10 €отправка в течение 6-8 рабочих днейПовар. Учебное пособие
Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся
10,88 €отправка в течение 6-8 рабочих днейЗеленая природа города. Том 5. Учебное...
V том учебного пособия 'Зеленая природа города' посвящен садам и паркам Азии - самой большой части света как по территории, так и по численности - здесь
14,96 €отправка в течение 6-8 рабочих дней
