Кондитерская Яна Куврера (в коробе)

Артикул 07135758

Состояние: Новый товар

Восходящая звезда кондитерского Парижа - Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» /Trianon Palace, «Карре де Фёйан» / Carre des Feuillants

Подробнее

отправка в течение 12-17 рабочих дней

Отправить другу

Отправить другу

Кондитерская Яна Куврера (в коробе)
Восходящая звезда кондитерского Парижа - Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» /Trianon Palace, «Карре де Фёйан» / Carre des Feuillants

Получатель: :

Вашего друга зовут ^* :

Адрес электронной почты Вашего друга ^* :

^* Обязательные поля

или Отмена
Печать

Характеристики

Автор	Куврер Я.
Переплет	твердый
Оформление	тиснение объемное, ляссе, тиснение цветное
Язык издания	русский
Возрастные ограничения	16+
Год издания	2021
ISBN	978-5-98937-106-8
Страниц	232
Формат	30.5x25x4.5 см
Бумага	мелованная
Иллюстрации	цветные и ч/б иллюстрации
Переводчик	Черезова Екатерина
Художник	Позина Яна

Описание

Восходящая звезда кондитерского Парижа - Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» /Trianon Palace, «Карре де Фёйан» / Carre des Feuillants и «Парк Хаятт»/ Park Hyatt, а затем работал шеф-кондитером в отелях высшей категории «Эден Рок Сен-Бателеми» / Eden Rock Saint-Barthelemy, «Бургундии» / Burgundy и «Принс-де-Галь» / Prince de Galles.
Приобретя бесценный опыт и мастерство, Ян принял решение открыть собственные кондитерские. В это же время вышла в свет его первая книга. Современная и элегантная, она отражает стиль и визуальную идентичность парижских кондитерских Яна Куврёра, включая и его талисман - лису, ставшую визитной карточкой мастера.
В книге собрано 80 рецептов, в числе которых и несколько несладких изделий.