Нет товаров
Туристическая, ресторанная и сервисная деятельность
-
Каждый день открываются новые рестораны. Уровень конкуренции постоянно растёт, а потребитель становится всё более искушенным. Маркетинг, наряду с продуктом
25,19 € 45,80 € -45%Цена снижена! -
Уровень требований к сервису у гостей отелей и ресторанов постоянно растет. Вместе с этим повышаются и стандарты обслуживания. Книга Галины Анохиной,
22,99 € 41,80 € -45%Цена снижена! -
Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и управленческого учетов, подходах
35,17 € 63,95 € -45%Цена снижена! -
29,59 € 53,80 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейВ учебнике рассмотрены технология организации и работы туристской фирмы, обслуживания туристов, документального обеспечения. Уделено внимание коммуникационным
29,59 € 53,80 € -45%Цена снижена! -
60,47 € 109,95 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейВ учебном пособии подробно рассматриваются сущность управления персоналом гостиничного предприятия, специфика кадровой политики в области гостеприимства,
60,47 € 109,95 € -45%Цена снижена! -
62,59 € 113,80 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейПриводятся рекомендации по основным видам бальнеотерапии, фитотерапии, физиотерапии, диетотерапии и апитерапии, широко используемым в санаторно-курортной
62,59 € 113,80 € -45%Цена снижена! -
5,69 € 10,35 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейВ учебном пособии рассмотрены история становления, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг, службы гостиничного производства
5,69 € 10,35 € -45%Цена снижена! -
23,62 € 42,95 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейИзложены теоретические основы товароведения и экспертизы продовольственных товаров индустрии гостеприимства, систематизирована и обобщена информация (определения,
23,62 € 42,95 € -45%Цена снижена! -
6,57 € 11,95 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейМонография рассчитана на широкую аудиторию, любящую путешествовать, но не располагающую достаточным бюджетом, интересующуюся новыми технологиями . Книга
6,57 € 11,95 € -45%Цена снижена! -
60,03 € 109,15 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейРаскрыты принципы риск-ориентированного подхода к проверке хозяйствующих субъектов, полномочия контрольно-надзорных органов в сфере туризма. Охарактеризованы
60,03 € 109,15 € -45%Цена снижена! -
83,88 € 152,50 € -45% ожидается в течение 2-3 недельВ учебном пособии с учетом актуальных национальных и международных правовых норм, последних законодательных изменений, затрагивающих туристскую отрасль,
83,88 € 152,50 € -45%Цена снижена! -
8,88 € 16,15 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейДля облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим,
8,88 € 16,15 € -45%Цена снижена! -
25,02 € 45,50 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейДля тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня — настоящий вызов! Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситуации, именно
25,02 € 45,50 € -45%Цена снижена! -
15,84 € 28,80 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейВ книге рассмотрены все основные аспекты банкетного сервиса. Детально описана техника оказания банкетных услуг, даны рекомендации по их продаже и продвижению,
15,84 € 28,80 € -45%Цена снижена! -
26,37 € 47,95 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейВы, как никто, знаете, что управлять производством - не просто вовремя отдавать качественные блюда. Чтобы это происходило, важно уметь правильно работать
26,37 € 47,95 € -45%Цена снижена! -
6,79 € 12,35 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейВ учебном пособии рассматривается специфика становления и развития сервисной деятельности в России, ее сущность. Особое внимание уделяется особенностям
6,79 € 12,35 € -45%Цена снижена! -
32,42 € 58,95 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейРассматриваются общие вопросы развития туризма в Приморском крае, включая кластерный подход к его развитию, характеристику видов туризма, состояния туристской
32,42 € 58,95 € -45%Цена снижена! -
12,92 € 23,50 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейПредставленный практикум подготовлен в полном соответствии с требованиями ФГОС ВО 3++ и включает методические материалы, необходимые для изучения дисциплины
12,92 € 23,50 € -45%Цена снижена! -
37,04 € 67,35 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейМонография отражает результаты многолетних исследований авторов по проблеме олимпийского туризма. Для специалистов в области туризма, руководителей туристских
37,04 € 67,35 € -45%Цена снижена! -
25,19 € 45,80 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейВ учебном пособии рассмотрены темы, связанные с проектированием гостиничной деятельности. Для подготовки к практическим занятиям и проверки знаний предложены
25,19 € 45,80 € -45%Цена снижена! -
44,19 € 80,35 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейСодержит детальный обзор основных понятий общей теории статистики, группировки статистических данных, абсолютных, относительных и средних величин, статистическое
44,19 € 80,35 € -45%Цена снижена! -
56,73 € 103,15 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейРассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента - системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного
56,73 € 103,15 € -45%Цена снижена! -
36,19 € 65,80 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейРассмотрены практические вопросы, входящие в профессиональные модули: 'Организация деятельности службы бронирования гостиничных услуг', 'Организация деятельности
36,19 € 65,80 € -45%Цена снижена! -
8,69 € 15,80 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейВ монографии дается целостное представление о проектном управлении как инструменте реализации стратегии по развитию туристско-рекреационного комплекса
8,69 € 15,80 € -45%Цена снижена! -
21,42 € 38,95 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейРассматриваются основные положения и определения предметной сущности внутреннего (регионального) туризма, его законодательная база, современное состояние
21,42 € 38,95 € -45%Цена снижена! -
8,69 € 15,80 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейВ работе рассмотрены основополагающие вопросы правового регулирования туристской деятельности в Российской Федерации. Определена роль туризма как активно
8,69 € 15,80 € -45%Цена снижена! -
4,68 € 8,50 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейУчебно-методическое пособие по дисциплине 'Туристско-рекреационное районирование России' разработано на основе опыта преподавания данной дисциплины и современных
4,68 € 8,50 € -45%Цена снижена! -
22,99 € 41,80 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейКак создать ресторан вне моды и вне времени — красивый, большой, семейный, с по-домашнему вкусной едой? Именно об этом пойдет речь в книге «Умное меню.
22,99 € 41,80 € -45%Цена снижена! -
22,99 € 41,80 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейКнига «Учебник ресторатора» - ключ к построению ресторана, который будет меньше всего нуждаться в продвижении после его запуска на рынок или открытия после
22,99 € 41,80 € -45%Цена снижена! -
20,32 € 36,95 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейКнига «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере», построенная по принципу разбора реальных кейсов из практики рекрутера, поможет любому, кто решил связать
20,32 € 36,95 € -45%Цена снижена! -
40,34 € 73,35 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейВ словаре содержатся определения понятий и терминов, активно используемых в теории и практике гостиничного бизнеса. Учитывая существующую неоднозначность
40,34 € 73,35 € -45%Цена снижена! -
9,32 € 16,95 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейВ учебнике с использованием опыта отечественных и зарубежных исследований раскрыты особенности и место лечебно-оздоровительного сервиса в структуре туристской
9,32 € 16,95 € -45%Цена снижена! -
40,34 € 73,35 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейНеобходимость подобного словаря вызвана значительным развитием данной сферы деятельности по оказанию разнородных услуг населению и организациям и практически
40,34 € 73,35 € -45%Цена снижена! -
46,28 € 84,15 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейВ учебном пособии подробно рассмотрены основные этапы становления и развития туристско-экскурсионной деятельности в России как на общегосударственном,
46,28 € 84,15 € -45%Цена снижена! -
26,59 € 48,35 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейАвтор учебного пособия — известный специалист в области организации и технологии туризма, заведующий кафедрой в Институте туризма и гостеприимства. Практическая
26,59 € 48,35 € -45%Цена снижена! -
31,08 € 56,50 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейВ учебном пособии представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине 'Формирование клиентурных отношений в сфере сервиса'. Даны подробные
31,08 € 56,50 € -45%Цена снижена! -
10,34 € 18,80 € -45% ожидается в течение 2-3 недельЭта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить - просто,
10,34 € 18,80 € -45%Цена снижена! -
20,24 € 36,80 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейМонография отражает результаты многолетних исследований авторов по проблеме управления рынком детского оздоровительного туризма. Для руководителей детских
20,24 € 36,80 € -45%Цена снижена! -
21,09 € 38,35 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейВ учебном пособии рассмотрены теоретические и методические аспекты организации обеспечения безопасности гостиницы, касающиеся специфики безопасности в
21,09 € 38,35 € -45%Цена снижена! -
22,74 € 41,35 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейРассмотрены вопросы правового регулирования в сфере гостиничного и туристского бизнеса. Определяется круг отношений, регулируемых правом в сфере ГТБ и
22,74 € 41,35 € -45%Цена снижена! -
26,48 € 48,15 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейВ пособии в соответствии с государственным образовательным стандартом и программой подготовки специалистов по специальности 'Социально-культурный сервис
26,48 € 48,15 € -45%Цена снижена! -
30,33 € 55,15 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейСовременный гостиничный бизнес активно развивается, в связи с чем требует высококлассных специалистов, разбирающихся в особенностях отдельных направлений
30,33 € 55,15 € -45%Цена снижена! -
27,78 € 50,50 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейВ учебном пособии дается систематический обзор истории мирового туризма, позволяющий выявить основные тенденции развития данной сферы и получить общие
27,78 € 50,50 € -45%Цена снижена! -
37,04 € 67,35 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейОсвещаются теоретические, методические и прикладные вопросы, необходимые учащимся для изучения дисциплины «Туристское страноведение». Рассматриваются основные
37,04 € 67,35 € -45%Цена снижена! -
43,72 € 79,50 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейВ представленном учебнике рассматриваются вопросы, связанные с технологией и организацией гостиничных услуг в современных условиях.
43,72 € 79,50 € -45%Цена снижена! -
23,18 € 42,15 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейМонография отражает результаты многолетних исследований авторов по вопросам управления рынком лечебно-оздоровительного туризма. Рассмотрены теоретические
23,18 € 42,15 € -45%Цена снижена! -
51,89 € 94,35 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейВ учебном пособии раскрываются основные вопросы, связанные с туристскими формальностями. Рассматриваются основные виды туристских формальностей: паспортные,
51,89 € 94,35 € -45%Цена снижена! -
24,09 € 43,80 € -45% отправка в течение 6-8 рабочих днейРассматриваются теоретико-психологические, организационно-методологические основы сервисной деятельности с ее современными тенденциями и научной системой
24,09 € 43,80 € -45%Цена снижена!
