Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента — системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного
В учебном пособии рассматриваются аспекты корпоративной культуры и миссии ресторана в индустрии гостеприимства и сервиса, а также особенности ресторанного
В монографии научно обоснованы и сформулированы концептуальные положения формирования корпоративного механизма управления социально-экономическим развитием
В учебном пособии описаны функции менеджмента, его особенности в сервисе и туризме, представлен зарубежный опыт управления предприятиями сервиса и туризма.
Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Сферы обслуживания»: «Гостиничный сервис», «Сервис», «Туризм»
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: истории и современного состояния индустрии
В монографии обоснованы параметры формирования концепции устойчивости аграрной экономики, обобщены инструменты управления финансами аграрного сектора.
Туризм оказывает значимое влияние на развитие социально-экономической сферы региона. Качественное преобразование сервиса и туризма невозможно без совершенствования
Авторская модель Ольги Берестовой, основателя ведущего медицинского холдинга, позволит создать систему маркетинга для поддержания высокого уровня сервиса
• «Мастрид» для тех, кто хочет не просто выживать, а процветать в мире постоянных изменений. • Поможет переосмыслить свой подход к управлению и стать
Анализируются современное состояние мирового и российского туристских рынков, особенности туристского продукта, отличающие его от других товаров. Дается
Работа с обратной связью — бесплатный инструмент, который способен влиять на прибыль бизнеса. Урегулирование претензий помогает сохранить уже существующую
Продвижение сегодня неоднозначно относится к скидкам. Это достаточно однолинейная мотивация клиента к потреблению, зачастую не оставляющая желания бизнесу
Это единственная книга о том, как менеджеру по продажам быстро удвоить результаты путем грамотного управления своим временем. Ведь чем больше времени вы
Технический директор (CTO) находит баланс между потребностями бизнеса и постоянно развивающимся миром технологий. Развейте навыки и мышление, необходимые,
Начинающим программистам требуется нечто большее, чем навыки программирования. Столкнувшись с реальной работой, вы моментально понимаете, что самым нужным
Во втором издании рассмотрена роль штатного расписания медицинской организации, определены правила и порядок его составления с учетом современной нормативно-правовой
В книге Вадима Орехова, опытного агента, сертифицированного бизнес-тренера, владельца агентства недвижимости в городе Москва, впервые рассматриваются в
В учебном пособии в форме ответов на вопросы рассмотрены основные теоретические концепции финансового менеджмента, взгляды различных ученых на вопросы
Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять
В настоящем издании собраны материалы об основных направлениях спонсорства в спорте — спонсорства спортивных соревнований и арен, спортивных федераций
В своей новой книге выдающийся теоретик менеджмента Генри Минцберг предлагает радикально переосмыслить существующие стратегии управления организацией.
Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот
В монографии раскрыты теоретические положения по управлению сложными социо-био-техно-экономическими объектами, методические положения, касающиеся инструментария
Рассмотрены основные понятия, цели и задачи, функции рекламного менеджмента, дан анализ рекламного процесса и его структуры, разработаны основные положения