Нет товаров

Определить Доставка

0,00 € Итого, к оплате:

Оформить заказ

Товар добавлен в корзину

Количество

Итого, к оплате:

Товаров в корзине: 0. Сейчас в корзине 1 товар.

Стоимость:

Стоимость доставки Определить

Итого, к оплате:

Продолжить покупки Оформить заказ

Меню

Цена снижена! Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве

Увеличить

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве

Артикул 44334503

Состояние: Новый товар

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие

Подробнее

Нет в наличии товара

Печать

Характеристики

Автор	Лобосова Лариса Анатольевна
Серия	Технология продукции общественного питания
Переплет	мягкий
Год издания	2023
ISBN	978-5-507-46646-7
Страниц	120
Формат	20x13.5x.5 см

Описание

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО.

Учебное пособие предназначено для закрепления теоретических знаний базоых дисциплин. Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья», а также слушателей курсов повышения квалификации и профессиональной переподготовки.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.