Цена снижена! 333 хитрости ресторанного бизнеса. Увеличить

333 хитрости ресторанного бизнеса.

02359724

Новый товар

Мы регулярно слышим, что ресторанное дело - это 'бизнес мелочей', 'бизнес на кончиках пальцев', 'театр, основанный на нюансах'. Их множество - маленьких

Подробнее

отправка в течение 12-17 рабочих дней

Цена со скидкой:
51,25 €

-50%

Цена без скидки:
102,50 €

Характеристики

Автор Назаров О. В.
Переплет мягкий
ISBN 978-5-98176-061-7
Страниц 250
Формат 20x14x.3 см

Описание

Мы регулярно слышим, что ресторанное дело - это 'бизнес мелочей', 'бизнес на кончиках пальцев', 'театр, основанный на нюансах'. Их множество - маленьких и больших хитростей, позволяющих превратить практически любое заведение в успешный, процветающий ресторан. А еще больше, к сожалению, мелочей, способных погубить ресторанный бизнес... Олег Назаров, автор супербестселлеров 'Как 'раскрутить' ресторан', 'Как 'раскрутить' ресторан-2', 'Как загубить ресторан' и 'Лучшие ресторанные фишки мира', собрал в новой книге поистине уникальный опыт трех сотен самых успешных рестораторов СНГ. Как не отпугнуть клиента еще до его визита в ресторан? Как повару дать понять гостю, что он ему дороже отца с матерью? Как сделать так, чтобы гость заказал больше, а съел меньше? Как сделать бизнес-ланч действительно выгодным? Стоит ли официанту учиться всему, чему учат?
На эти и еще сотни других вопросов даст ответы новая книга Олега Назарова '333 хитрости ресторанного бизнеса'. Написанная ярким и понятным языком, она охватывает все области ресторанной жизни и раскроет многим рестораторам глаза на вещи, которые они вроде бы видели, но... не замечали.
Вам может быть интересно: