Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы

Артикул 34345777

Состояние: Новый товар

Эта книга продолжает серию 'Готовим из дикоросов', посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России.

Подробнее

Нет в наличии товара

Отправить другу

Отправить другу

Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы
Эта книга продолжает серию 'Готовим из дикоросов', посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России.

Получатель: :

Вашего друга зовут ^* :

Адрес электронной почты Вашего друга ^* :

^* Обязательные поля

или Отмена
Печать

Характеристики

Автор	Вишневский Михаил Владимирович
Переплет	мягкий
Язык издания	русский
Год издания	2019
ISBN	978-5-392-27396-6
Страниц	560
Формат	23.5x16.5x2.9 см
Бумага	офсетная
Иллюстрации	отсутствуют
Редактор	Замятина Наталья Георгиевна

Описание

Эта книга продолжает серию 'Готовим из дикоросов', посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки.
В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями).
Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.