Учебное пособие соответствует программе дисциплины 'Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия' и содержит материал для всех дидактических
Учебник для высших учебных заведений.
Практикоориентированное учебное пособие разработано в соответствии с Федеральными государственными образовательными стандартами (ФГОС) для специальности
В учебном пособии рассмотрены химический состав и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества,
В учебном пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных
Учебник составлен в полном соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом 100701.01 'Продавец, контролер-кассир', утвержденным приказом