Товароведение продовольственных товаров: Практикум.

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии 'Продавец, контролер-кассир'.
В практикум включены тесты нескольких уровней, контрольные вопросы, карточки-задания, позволяющие самостоятельно и на занятиях проверить знания по химическому составу, хранению и консервированию пищевых продуктов.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.