Главная > >>>>Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов
Цена снижена! Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов Увеличить

Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов

44321068

Новый товар

В пособии приведены теории и системы питания, их сравнительный анализ, принципы создания комбинированных продуктов питания, пищевые продукты функционального

Подробнее

Нет в наличии товара

Цена со скидкой:
42,08 €

-45%

Цена без скидки:
76,50 €

Добавить в избранное

Характеристики

Автор Киселева Татьяна Федоровна
Серия Технология продукции общественного питания
Переплет твердый
Год издания 2023
ISBN 978-5-507-46490-6
Страниц 160
Формат 24.5x17x1.5 см

Описание

В пособии приведены теории и системы питания, их сравнительный анализ, принципы создания комбинированных продуктов питания, пищевые продукты функционального назначения, пищевые продукты специализированного назначения, безопасность пищевых продуктов.
Пособие предназначено для магистров, аспирантов, обучающихся по направлениям «Продукты питания из растительного сырья», «Промышленная экология и биотехнологии».
Вам может быть интересно:
Рассылка