Главная > >>>>Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения
Цена снижена! Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения Увеличить

Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения

34862405

Новый товар

Учебное пособие содержит краткое теоретическое описание товароведной характеристики дополнительных видов сырья животного происхождения, а также указания

Подробнее

Нет в наличии товара

Цена со скидкой:
21,76 €

-55%

Цена без скидки:
48,35 €

Добавить в избранное

Характеристики

Автор Горбачева Мария Владимировна
Серия Среднее профессиональное образование
Переплет твердый
Год издания 2021
ISBN 978-5-16-016980-4
Страниц 134
Формат 21.7x14.5x1.3 см

Описание

Учебное пособие содержит краткое теоретическое описание товароведной характеристики дополнительных видов сырья животного происхождения, а также указания к проведению наиболее распространенных методов исследования качества дополнительных видов сырья животного происхождения.
Включает в себя краткое теоретическое описание конкретных дополнительных видов животного сырья (кишки, щетина, перо и т.д.), далее следует содержательная часть методических указаний к проведению лабораторно-практических и исследовательских работ. Ряд работ имеет признаки деловой игры, так как студенты выполняют роли товароведов-экспертов, кроме того, в отдельные работы включены ситуационные задачи, которые моделируют реальные условия практической деятельности.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)», 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».
Вам может быть интересно:
Рассылка