Главная > >>>Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий (комплект из 2-х книг)
Цена снижена! Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий (комплект из 2-х книг) Увеличить

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий (комплект из 2-х книг)

07150395

Новый товар

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания.

Подробнее

отправка 19-25 августа

Цена со скидкой:
31,75 €

-50%

Цена без скидки:
63,50 €

Добавить в избранное

Характеристики

Автор Здобнов А.И., Цыганенко В.А., Пересичный М.И.
Серия Вместе дешевле
Переплет твердый
Язык издания русский
Возрастные ограничения 12+
Год издания 2026
ISBN 978-5-521-82560-8
Страниц 1264
Формат 26x17x5.5 см
Бумага газетная

Описание

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания. В настоящих сборниках включены разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Издания подготовлены с учетом действующих государственных и отраслевых стандартов и предназначены для предприятий общественного питания всех форм собственности.
Вам может быть интересно:
Рассылка