Цена снижена! Водные биологические ресурсы Камчатки. Биология, способы добычи, переработка Увеличить

Водные биологические ресурсы Камчатки. Биология, способы добычи, переработка

34245273

Новый товар

В книге описаны более 120 видов гидробионтов из около 40 семейств - как активно эксплуатируемых, так и добываемых в незначительных количествах в прибрежных

Подробнее

Нет в наличии товара

Цена со скидкой:
19,53 €

-45%

Цена без скидки:
35,50 €

Характеристики

Автор Норинов Евгений Геннадьевич, Карпенко Владимир Илларионович, Богданов Валерий Дмитриевич
Серия Животный мир Камчатки
Переплет твердый
Год издания 2005
ISBN 5-87750-001-5
Страниц 264
Формат 23.1x16.6x1.8 см

Описание

В книге описаны более 120 видов гидробионтов из около 40 семейств - как активно эксплуатируемых, так и добываемых в незначительных количествах в прибрежных водах, реках и озерах Камчатки. В описании промысловых объектов представлены их контурные рисунки и цветные фотографии, названия даны на русском, английском и латинском языках. Приведены технологическая характеристика, размерно-массовый и химический состав рыб, ракообразных, моллюсков, водорослей, описаны современные технологии их добычи и обработки.
Книга предназначена для широкого круга специалистов рыбной промышленности, для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Будет она интересна и студентам, обучающихся различным специальностям по теме.
Вам может быть интересно: