Книга о хлебе №1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба

Артикул 07134980

Состояние: Новый товар

Самостоятельно выпекать ароматный хлеб в лучших традициях? Лутц Гайслер, самый успешный блогер Германии, освещающий вопросы хлебопекарного искусства, уверен:

Подробнее

Нет в наличии товара

Отправить другу

Отправить другу

Книга о хлебе №1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба
Самостоятельно выпекать ароматный хлеб в лучших традициях? Лутц Гайслер, самый успешный блогер Германии, освещающий вопросы хлебопекарного искусства, уверен:

Получатель: :

Вашего друга зовут ^* :

Адрес электронной почты Вашего друга ^* :

^* Обязательные поля

или Отмена
Печать

Характеристики

Автор	Лутц Гайслер
Серия	МИФ. Арт
Переплет	твердый
Оформление	ляссе
Язык издания	русский
Возрастные ограничения	16+
Год издания	2021
ISBN	978-5-00169-120-4
Страниц	272
Формат	24x17x1.9 см
Бумага	мелованная
Иллюстрации	цветные и ч/б иллюстрации
Редактор	Гришина Е.
Переводчик	Николаева Елена

Описание

Самостоятельно выпекать ароматный хлеб в лучших традициях? Лутц Гайслер, самый успешный блогер Германии, освещающий вопросы хлебопекарного искусства, уверен: это возможно. В книге он делится своими секретами и наработками.
Сначала автор подробно раскрывает тонкости хлебопечения, например, опарный способ приготовления теста. Затем дает обстоятельные знания об ингредиентах и о необходимом кухонном оборудовании, техниках замеса и формования теста, простейших правилах и их применении. А дальше предлагает более 40 рецептов на любой вкус и для любого уровня умений.
Книга адресована всем, кто увлечен хлебопечением, и особенно ? Тем, кто желает постичь это хобби. Лутц Гайслер дает подробные разъяснения о каждом этапе работы с тестом, от замеса до выпечки, и показывает простые пути, как успешно выпечь хлеб в домашних условиях.
О какой бы выпечке ни шла речь ? О цельнозерновом или ржаном хлебе, булочках, кренделях или багете — читатель найдет все необходимое,..