Цена снижена! Еда & пиво. Новая пивная кухня. 55 блюд и 48 лайфхаков от шеф-поваров, которые знают, чего хотят Увеличить

Еда & пиво. Новая пивная кухня. 55 блюд и 48 лайфхаков от шеф-поваров, которые знают, чего хотят

07120367

Новый товар

Пивной ресторан - это уже не только пиво, сегодняшний гость хочет качественной и вкусной еды. Причем классического набора пивных закусок типа сырных палочек,

Подробнее

Нет в наличии товара

Цена со скидкой:
31,75 €

-50%

Цена без скидки:
63,50 €

Характеристики

Переплет твердый
Язык издания русский
Возрастные ограничения 18+
Тип бумаги белая
Год издания 2017
ISBN 978-5-9908119-7-3
Страниц 160
Формат 27.5x22.5x1.4 см
Иллюстрации цветные и ч/б иллюстрации
Составитель Елена Аносова
Фотограф Игорь Савкин, Наталья Петрова, Юрий Лукин, Анна Кантемирова

Описание

Пивной ресторан - это уже не только пиво, сегодняшний гость хочет качественной и вкусной еды. Причем классического набора пивных закусок типа сырных палочек, гамбургеров и куриных крылышек недостаточно для популярности заведения. Некоторые предприимчивые шеф-повара поняли эту тенденцию раньше других и придумали блюда, которые идеально сочетаются и с заводским, и с крафтовым пивом, недорогие по себестоимости и повышают рейтинг заведения среди гостей.
В этой книге шеф-повара популярных сетевых заведений и небольших ресторанов с крафтовым пивом и авторской кухней на конкретных рецептах показывают, каким изобретательным, качественным и экономически выгодным может быть союз пива и еды.
Вам может быть интересно: