Санитарная микробиология. Учебное пособие

Артикул 34627608

Состояние: Новый товар

В учебном пособии представлены сведения по санитарной микробиологии с использованием основных нормативно-правовых документов по санитарно-микробиологическому

Подробнее

отправка в течение 12-17 рабочих дней

Отправить другу

Отправить другу

Санитарная микробиология. Учебное пособие
В учебном пособии представлены сведения по санитарной микробиологии с использованием основных нормативно-правовых документов по санитарно-микробиологическому

Получатель: :

Вашего друга зовут ^* :

Адрес электронной почты Вашего друга ^* :

^* Обязательные поля

или Отмена
Печать

Характеристики

Автор	Морозов Виталий Юрьевич
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература
Переплет	твердый
Год издания	2020
ISBN	978-5-8114-3890-7
Страниц	176
Формат	20.8x13.3x1.2 см

Описание

В учебном пособии представлены сведения по санитарной микробиологии с использованием основных нормативно-правовых документов по санитарно-микробиологическому исследованию объектов окружающей среды, сырья и пищевой продукции животного происхождения. Также рассмотрены санитарно-гигиенические правила для предприятий мясоперерабатывающей промышленности, основы стерилизации физическими методами, дезинфекция, обеззараживание продуктов и сырья животного происхождения. Приведены данные по санитарной оценке продуктов убоя животных и птицы при опасных для человека инфекционных заболеваниях и по профилактике пищевых отравлений у человека.
Предназначено для ветеринарных специалистов, работников лабораторий, студентов учреждений высшего образования, учащихся учреждений дополнительного образования, обучающихся по ветеринарным специальностям, обучающихся по направлению подготовки 'Ветеринарно-санитарная экспертиза' и специальности 'Ветеринария'.