Цена снижена! Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник Увеличить

Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник

34753648

Новый товар

Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины 'Организация и технология обслуживания

Подробнее

Нет в наличии товара

Цена со скидкой:
32,34 €

-45%

Цена без скидки:
58,80 €

Характеристики

Автор Любецкая Танзиля Рафаиловна, Бронникова Валентина Викторовна
Серия Среднее профессиональное образование
Переплет твердый
Язык издания русский
Год издания 2021
ISBN 978-5-406-05630-1
Страниц 248
Формат 21.5x14.5x1.2 см
Бумага офсетная
Иллюстрации цветные и ч/б иллюстрации

Описание

Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины 'Организация и технология обслуживания в барах, буфетах' - приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии 'Официант, бармен'.
Вам может быть интересно: