Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО

Артикул 44119807

Состояние: Новый товар

В учебнике описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной

Подробнее

Нет в наличии товара

Отправить другу

Отправить другу

Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО
В учебнике описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной

Получатель: :

Вашего друга зовут ^* :

Адрес электронной почты Вашего друга ^* :

^* Обязательные поля

или Отмена
Печать

Характеристики

Автор	Бредихин Сергей Алексеевич
Серия	Пищевые производства
Переплет	твердый
Год издания	2022
ISBN	978-5-8114-9672-3
Страниц	412
Формат	20.6x13.5x2.2 см

Описание

В учебнике описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям 'Технология молока и молочных продуктов', 'Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции'. Учебник может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.