Нет товаров

Определить Доставка

0,00 € Итого, к оплате:

Оформить заказ

Товар добавлен в корзину

Количество

Итого, к оплате:

Товаров в корзине: 0. Сейчас в корзине 1 товар.

Стоимость:

Стоимость доставки Определить

Итого, к оплате:

Продолжить покупки Оформить заказ

Меню

Цена снижена! Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов

Увеличить

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов

Артикул 34909122

Состояние: Новый товар

Состоит из четырех глав: «Приготовление сложных холодных и горячих десертов», «Оборудование и инвентарь, используемые для приготовления холодных и горячих

Подробнее

Нет в наличии товара

Отправить другу

Отправить другу

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов
Состоит из четырех глав: «Приготовление сложных холодных и горячих десертов», «Оборудование и инвентарь, используемые для приготовления холодных и горячих

Получатель: :

Вашего друга зовут ^* :

Адрес электронной почты Вашего друга ^* :

^* Обязательные поля

или Отмена
Печать

Характеристики

Автор	Васюкова Анна Тимофеевна
Серия	Среднее профессиональное образование
Переплет	твердый
Год издания	2022
ISBN	978-5-406-08354-3
Страниц	184
Формат	21.7x15.4x1.4 см

Описание

Состоит из четырех глав: «Приготовление сложных холодных и горячих десертов», «Оборудование и инвентарь, используемые для приготовления холодных и горячих десертов», «Актуальные направления в приготовлении холодных и горячих десертов» и «Оценка качества и безопасности готовой продукции». В конце учебника даны тесты.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».