Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов. Учебное пособие Увеличить

Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов. Учебное пособие

34620863

Новый товар

Учебное пособие содержит наиболее полный современный учебно-справочный материал по вопросам строения, качества, пищевой и биологической ценности яиц и

Подробнее

Нет в наличии товара

Цена:
20,35 €

Характеристики

Автор Епимахова Елена Эдугартовна
Серия Учебники для вузов. Специальная литература
Переплет мягкий
Год издания 2020
ISBN 978-5-8114-3826-6
Страниц 44
Формат 20x13x.3 см

Описание

Учебное пособие содержит наиболее полный современный учебно-справочный материал по вопросам строения, качества, пищевой и биологической ценности яиц и яйцепродуктов.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям: 'Технология продукции и организация общественного питания', 'Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции', 'Зоотехния', преподавателей, аспирантов технологических, сельскохозяйственных вузов, специалистов-аграриев, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.
2-е издание, исправленное.
Вам может быть интересно: