Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие Увеличить

Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие

34315660

Новый товар

В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства.

Подробнее

Нет в наличии товара

Цена:
45,50 €

Характеристики

Автор Остроухова Вера Ивановна, Табакова Лилия Петровна, Родионов Геннадий Владимирович
Серия Учебники для вузов. Специальная литература
Переплет твердый
Год издания 2018
ISBN 978-5-8114-2892-2
Страниц 140
Формат 21.5x15.4x.9 см

Описание

В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.
Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины 'Производство продукции животноводства'.
Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению 'Продукты питания животного происхождения'.
Вам может быть интересно: