Нет товаров

Определить Доставка

0,00 € Итого, к оплате:

Оформить заказ

Товар добавлен в корзину

Количество

Итого, к оплате:

Товаров в корзине: 0. Сейчас в корзине 1 товар.

Стоимость:

Стоимость доставки Определить

Итого, к оплате:

Продолжить покупки Оформить заказ

Меню

Цена снижена! Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник

Увеличить

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник

Артикул 34866155

Состояние: Новый товар

учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания,

Подробнее

Нет в наличии товара

Отправить другу

Отправить другу

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания,

Получатель: :

Вашего друга зовут ^* :

Адрес электронной почты Вашего друга ^* :

^* Обязательные поля

или Отмена
Печать

Характеристики

Автор	Радченко Лидия Александровна
Серия	Среднее профессиональное образование
Переплет	твердый
Язык издания	русский
Возрастные ограничения	16+
Год издания	2021
ISBN	978-5-406-08310-9
Страниц	322
Формат	21.5x14.5x1.5 см
Бумага	типографская
Иллюстрации	ч/б иллюстрации

Описание

учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания, изложены основы рациональной организации труда в соответствии с требованиями национальных стандартов. Рассматриваются вопросы организации снабжения, складского хозяйства, производственных цехов, реализации готовой продукции. Внимание акцентируется на современных методах и формах, а также прогрессивных технологиях обслуживания. Материал учебника подкреплен многочисленными примерами, таблицы и рисунки позволяют легче понять и усвоить вопросы курса.
Соответствует Федеральным государственным образовательным стандартам начального и среднего профессионального образования третьего поколения.