Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие

Артикул 34455144

Состояние: Новый товар

В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок.
Пособие

Подробнее

Нет в наличии товара

Отправить другу

Отправить другу

Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие
В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок.
Пособие

Получатель: :

Вашего друга зовут ^* :

Адрес электронной почты Вашего друга ^* :

^* Обязательные поля

или Отмена
Печать

Характеристики

Автор	Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература
Переплет	мягкий
Язык издания	русский
Год издания	2019
ISBN	978-5-8114-3429-9
Страниц	80
Формат	23x16x.4 см
Бумага	офсетная
Иллюстрации	ч/б иллюстрации
Редактор	Макаров С. В.

Описание

В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок.
Пособие предназначено для студентов высших и средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: 'Технологические машины и оборудование', 'Автоматизация технологических процессов и производств', 'Продукты питания животного происхождения', 'Продукты питания из растительного сырья', 'Технология мяса и мясных продуктов', 'Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании'. Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.