Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. Учебник

Артикул 34449000

Состояние: Новый товар

Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей,

Подробнее

Нет в наличии товара

Отправить другу

Отправить другу

Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. Учебник
Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей,

Получатель: :

Вашего друга зовут ^* :

Адрес электронной почты Вашего друга ^* :

^* Обязательные поля

или Отмена
Печать

Характеристики

Автор	Васюкова Анна Тимофеевна
Серия	Среднее профессиональное образование
Переплет	твердый
Язык издания	русский
Год издания	2019
ISBN	978-5-406-07031-4
Страниц	198
Формат	21.5x14.5x1.4 см
Бумага	офсетная
Иллюстрации	цветные и ч/б иллюстрации

Описание

Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей