Главная > >>>Пицца.Еда и бизнес
Цена снижена! Пицца.Еда и бизнес Увеличить

Пицца.Еда и бизнес

07139329

Новый товар

Пицца - больше чем еда. Это международный гастрономический символ, понятный каждому человеку - вне зависимости от того, где он живет, на каком языке говорит,

Подробнее

отправка в течение 12-17 рабочих дней

Цена со скидкой:
96,14 €

-45%

Цена без скидки:
174,80 €

Добавить в избранное

Характеристики

Автор Аносова Е.Б.
Переплет твердый
Язык издания русский
Год издания 2021
ISBN 5-6041635-2-8
Страниц 304
Формат 26x20.5x2.3 см

Описание

Пицца - больше чем еда. Это международный гастрономический символ, понятный каждому человеку - вне зависимости от того, где он живет, на каком языке говорит, кого любит и какие ценности исповедует. Эта книга рассказывает о пицце в двух аспектах - как о кулинарном достоянии человечества и как о бизнесе, на котором во все времена можно неплохо заработать. В этой книге описываются 20 мировых пицца-концепций, участие в ней приняли знаменитые пиццайоло, шеф-повара и владельцы пиццерий Италии, Нью-Йорка, Санкт-Петербурга, Москвы. Профессионалы найдут здесь новые технологии работы с тестом, 40 рецептов пиццы и экспертные знания в области построения бизнес-процессов. А для широкого круга читателей - это увлекательное чтиво, возбуждающее желание немедленно съесть кусок любимой горячей пиццы.
Вам может быть интересно:
Рассылка