Корзина
0
товар
Товары
(пусто)
Нет товаров
Определить
Доставка
0,00 €
Итого, к оплате:
Товар добавлен в корзину
Количество
Итого, к оплате:
Товаров в корзине: 0.
Сейчас в корзине 1 товар.
Стоимость:
Стоимость доставки
Определить
Итого, к оплате:
Цена снижена!
Увеличить
Увеличить
Журнал бракеража кулинарной продукции
44483863
Новый товар
Данный журнал предназначен для регистрации бракеража кулинарной продукции. В нём фиксируются дата и час изготовления блюда, его наименование, время снятие
отправка в течение 12-17 рабочих дней
Характеристики
| Серия | Нормативная литература. Журналы учета и регистрации |
| Переплет | мягкий |
| Язык издания | русский |
| Возрастные ограничения | 16+ |
| Год издания | 2025 |
| ISBN | 978-5-04-221815-6 |
| Страниц | 64 |
| Формат | 28x21x.5 см |
| Бумага | газетная |
| Иллюстрации | отсутствуют |
| Редактор | Федорченко Варвара Александровна |
Описание
Данный журнал предназначен для регистрации бракеража кулинарной продукции. В нём фиксируются дата и час изготовления блюда, его наименование, время снятие бракеража, результаты органолептической оценки продукции и подписи членов бракеражной комиссии. Журнал помогает контролировать качество кулинарных изделий в общественной организации.
Вам может быть интересно:
