Ферменты - двигатели жизни

Артикул 44087696

Состояние: Новый товар

В настоящей книге освещены проблемы биохимии — науки, активно проникающей во многие отрасли знания и приобретающей важное практическое значение. Основное

Подробнее

отправка в течение 12-17 рабочих дней

Отправить другу

Отправить другу

Ферменты - двигатели жизни
В настоящей книге освещены проблемы биохимии — науки, активно проникающей во многие отрасли знания и приобретающей важное практическое значение. Основное

Получатель: :

Вашего друга зовут ^* :

Адрес электронной почты Вашего друга ^* :

^* Обязательные поля

или Отмена
Печать

Характеристики

Автор	Розенгарт Е.В., Розенгарт В.И.
Серия	НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (биология)
Переплет	мягкий
Язык издания	русский
Год издания	2022
ISBN	978-5-9710-9610-8
Страниц	176
Формат	21x14x.8 см
Бумага	типографская
Иллюстрации	отсутствуют

Описание

В настоящей книге освещены проблемы биохимии — науки, активно проникающей во многие отрасли знания и приобретающей важное практическое значение. Основное внимание в книге уделено ферментам — одной из наиболее важных и перспективных глав биохимии. Изложены все важнейшие сведения о ферментах: краткая история развития науки о ферментах, методы выделения и очистки ферментов, механизм их действия, условия, определяющие их активность, классификация и специфичность ферментов. Отдельная глава посвящена тому, как одни и те же ферменты различаются у разных животных. Специальные главы посвящены описанию биосинтеза ферментов в организме. В заключительной главе приведены примеры практического использования ферментов в медицине, пищевой промышленности и сельском хозяйстве.
Книга рассчитана на всех, кто интересуется проблемами современной биохимии. Она вполне доступна широкому кругу читателей, не являющихся специалистами в области биохимии.