Цена снижена! Колбаса. Полная технология приготовления:сосиски, колбасы, паштеты, ветчина Увеличить

Колбаса. Полная технология приготовления:сосиски, колбасы, паштеты, ветчина

07134379

Новый товар

Приготовление домашних колбасных изделий — это захватывающее занятие и вкусный результат. Чтобы приготовить дома все то, что мы так любим покупать в магазине,

Подробнее

Нет в наличии товара

Цена со скидкой:
12,54 €

-45%

Цена без скидки:
22,80 €

Характеристики

Автор Гам Б.
Переплет твердый
Оформление частичная лакировка
Язык издания русский
Возрастные ограничения 12+
Год издания 2020
ISBN 978-617-12-7642-0
Страниц 128
Формат 24.6x17x1 см
Бумага офсетная
Иллюстрации цветные иллюстрации
Редактор Зинченко Л. Н.
Переводчик Сухомлинова Елена

Описание

Приготовление домашних колбасных изделий — это захватывающее занятие и вкусный результат. Чтобы приготовить дома все то, что мы так любим покупать в магазине, понадобится минимум оборудования и сырья. Профессионал своего дела Бернхард Гам поделится с вами более чем 80 аутентичными рецептами — от деревенской печеночной колбасы до благородного паштета.
На страницах издания вы найдете понятное пошаговое руководство по приготовлению вареной, сырокопченой и сыровяленой колбасы, ветчины и других копченых изделий. Полная технология приготовления — от выбора сырья и оборудования до подбора специй и добавок, наполнения, консервирования и копчения, а также советы по хранению готовых изделий.
Готовьте колбасу дома, наслаждаясь вкусом, и будьте на 100 % уверены в ее пользе и качественном составе!
Вам может быть интересно: