Главная > >>Кухня Nordic.Северное возрождение.Гастрономич.прогулки с лучшими шеф-поварами Скандинавии
Цена снижена! Кухня Nordic.Северное возрождение.Гастрономич.прогулки с лучшими шеф-поварами Скандинавии Увеличить

Кухня Nordic.Северное возрождение.Гастрономич.прогулки с лучшими шеф-поварами Скандинавии

07139277

Новый товар

Это не просто книга, и не сборник рецептов. Это вдохновляющее погружение в современную гастрономическую индустрию Дании и рассказ о революционных личностях,

Подробнее

отправка в течение 12-17 рабочих дней

Цена со скидкой:
178,09 €

-45%

Цена без скидки:
323,80 €

Добавить в избранное

Характеристики

Переплет твердый
Оформление ляссе, тиснение цветное, тиснение объемное
Язык издания русский
Возрастные ограничения 18+
Год издания 2022
ISBN 978-5-98937-120-4
Страниц 312
Формат 33x25x4.6 см
Бумага мелованная
Иллюстрации цветные и ч/б иллюстрации
Переводчик Черезова Екатерина

Описание

Это не просто книга, и не сборник рецептов. Это вдохновляющее погружение в современную гастрономическую индустрию Дании и рассказ о революционных личностях, ее создающих. Участники проекта - приверженцы региональной кухни, основанной на принципе сезонности, использующие необработанные продукты и относящиеся с уважением к производителям, поварам, потребителям и окружающей среде. Более 30 датских шефов, среди которых - Клаус Мейер, Расмус Мунк, Мэттью Орландо и Николай Нёррегаард - поделятся с вами своим подходом и своими секретами: в книге собрано свыше 70 инновационных, в высшей степени оригинальных рецептов новой скандинавской кухни, проиллюстрированных атмосферными фотографиями блюд, интерьеров ресторанов и природы Дании.
Лауреат премии Gourmand World Cookbook Awards 2019 в категории 'Скандинавская кухня'
Вам может быть интересно:
Рассылка