Описание
История пасты неразрывно связана с Италией. Первые упоминания о пасте были зафиксированы еще во времена этрусков и древних римлян. В Средние века на острове Сицилия пасту впервые начали сушить на солнце. Информацию о приготовлении этого блюда можно встретить в письменных источниках эпохи Возрождения. В наше время в Италии на заводах в Лигурии и Неаполе продолжают экспериментировать со вкусом пасты, придумывают новые формы макаронных изделий, совершенствуют технологию производства.
История пасты в Италии тесно связана с историей семьи Барилла, основавшей самую популярную в Италии и за ее пределами компанию по производству пасты. Эта компания так и была названа 'Барилла'. В 1553 году Оливиус Барилла официально был признан 'Мастером белого искусства' (мастером по приготовлению пасты) в городе Парма. Его опыт и секреты приготовления пасты передавались из поколения в поколение и дошли до Пьетро Бариллы, который в 1877 году открыл магазин по продаже хлеба и пасты. Это был первый кирпич в основании компании 'Барилла', которая на сегодняшний день является мировым лидером по производству пасты и представляет итальянскую кухню более чем в ста странах мира.
Эта книга предлагает вашему вниманию основные традиционные рецепты пасты.
Книга с вырубкой.
Для лиц старше 12 лет.
Вам может быть интересно:
-
9,62 €
-45%
17,50 €
-
4,67 €
-45%
8,50 €
-
13,17 €
-45%
23,95 €
-
2,68 €
-50%
5,35 €
-
3,27 €
-45%
5,95 €
-
48,29 €
-45%
87,80 €
-
6,58 €
-50%
13,15 €
-
26,29 €
-45%
47,80 €
-
15,29 €
-45%
27,80 €
-
8,33 €
-45%
15,15 €
-
9,54 €
-45%
17,35 €
-
6,13 €
-45%
11,15 €