Главная > >>>Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары
Цена снижена! Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары Увеличить

Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары

07140653

Новый товар

«Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» — это не книга рецептов, а увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии.
Вы

Подробнее

отправка в течение 12-17 рабочих дней

Цена со скидкой:
9,54 €

-45%

Цена без скидки:
17,35 €

Добавить в избранное

Характеристики

Автор Чезарини Лука
Серия Краткая история всего
Переплет твердый
Язык издания русский
Возрастные ограничения 12+
Год издания 2022
ISBN 978-5-17-144649-9
Страниц 288
Формат 21.5x14.5x1.7 см
Бумага типографская
Иллюстрации отсутствуют
Переводчик Щелокова О. Р.

Описание

«Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары» — это не книга рецептов, а увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии.
Вы можете себе представить Италию без пасты, которая уже давно является визитной карточкой страны? Однако почти все, что вы знаете о традиционной итальянской пасте, не соответствует действительности. Знали ли вы, что до 50-х годов ХХ века макароны в Италии ели исключительно в Неаполе и в США и только начиная с 60-х годов паста становится типичным итальянским блюдом? Из книги вы узнаете о происхождении самых культовых и любимых итальянских блюд (рагу болоньезе, лазанья, песто, ньокки, аматричана и другие), найдете чрезвычайно ценные с гастрономической точки зрения документы, исторические зарисовки, цитаты из известных кулинарных книг, каждую главу сопровождает впечатляющая библиография, свидетельствующая о фундаментальной авторской работе.
Вам может быть интересно:
Рассылка