04306498
Новый товар
Нет в наличии товара
Внимание: ограниченное количество товара в наличии!
Будет доступен:
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы. Учебник для начального профессионального образования. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ
Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовленияПолучатель: :
* Обязательные поля
или Отмена
Автор | Мармузова Л.В. |
Серия | Профессиональное образование |
Переплет | твердый |
ISBN | 978-5-4468-0163-3 |
Страниц | 288 |
Формат | 21.5x14.5x2.7 см |
19,40 € -50% 38,80 €
12,18 € -45% 22,15 €
5,07 € -50% 10,15 €
6,58 € -50% 13,15 €
6,25 € -50% 12,50 €
3,03 € -45% 5,50 €
18,75 € -50% 37,50 €
15,97 € -50% 31,95 €
20,90 € -50% 41,80 €
48,58 € -50% 97,15 €
26,18 € -50% 52,35 €
3,25 € -50% 6,50 €
3,58 € -50% 7,15 €
6,07 € -50% 12,15 €
4,97 € -50% 9,95 €
1,38 € -45% 2,50 €
45,58 € -50% 91,15 €
8,75 € -50% 17,50 €
1,75 € -50% 3,50 €
29,48 € -50% 58,95 €
2,18 € -50% 4,35 €
1,25 € -50% 2,50 €
7,59 € -45% 13,80 €
1,90 € -50% 3,80 €
1,25 € -50% 2,50 €
4,17 € -50% 8,35 €
6,40 € -50% 12,80 €
7,97 € -50% 15,95 €
11,75 € -50% 23,50 €
28,25 € -50% 56,50 €