Сверхкритические флюиды. Теория, этапы становления, современное применение. Учебное пособие

Рекомендовано Дальневосточным региональным учебно-методическим центром (ДВ РУМЦ) в качестве учебного пособия для магистрантов направлений подготовки 'Биотехнология', 'Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения', аспирантов направлений подготовки 'Промышленная экология и биотехнологии', 'Химические науки', 'Химическая технология'.
Описаны классические и современные методы исследования с помощью SCF, которые делают возможной обработку и экстрагирование тепло-, свето- или сдвиго-чувствительных соединений с дополнительным преимуществом стерильной среды, подходящей для производства GMP. Учебное пособие предназначено для студентов направления подготовки 'Агропищевая биотехнология' (магистратура), 'Технология пищевых продуктов функционального назначения' (магистратура), аспирантов подготовки по УГСН 'Промышленная экология и биотехнология', 'Химия', 'Химические технологии и другим направлениям, где предусмотрен курс по сверхкритическим флюидам.
Книга также будет полезна ученым, специализирующимся в области химии, химической технологии и фармакологии и специалистам, работающим в производстве биологически активных веществ.