Цена снижена! Продовольственный рынок Петрограда—Ленинграда периода НЭПа Увеличить

Продовольственный рынок Петрограда—Ленинграда периода НЭПа

05456806

Новый товар

В монографии впервые в историографии приводится комплексное изучение продовольственного рынка крупнейшего городского центра Советской России Петрограда—Ленинграда

Подробнее

Нет в наличии товара

Цена со скидкой:
22,99 €

-45%

Цена без скидки:
41,80 €

Характеристики

Автор Прохорова Елизавета Викторовна
Переплет твердый
Год издания 2019
ISBN 978-5-93762-145-0
Страниц 352
Формат 21.5x15x2.3 см

Описание

В монографии впервые в историографии приводится комплексное изучение продовольственного рынка крупнейшего городского центра Советской России Петрограда—Ленинграда в годы новой экономической политики (1921-1928).
Авторы исследуют проблемы обеспечения горожан основными продовольственными товарами, структуру питания и пищевые предпочтения жителей города, изменение спроса на продукты. Особое внимание уделяется сюжетам, связанным с развитием системы общественного питания, рассматриваются вопросы функционирования базарной, магазинной, ларечной торговли продовольствием и напитками. Важное место в книге отводится совершенно новой для историографии теме — проблемам контроля за санитарно-эпидемиологической ситуацией в городе.
Данное исследование, основанное на широком круге разнообразных источников (нормативно-правовые акты, неопубликованные архивные документы, статистические сборники, периодические издания, дневники и воспоминания современников описываемых событий), должно быть интересно как специалистам, так и широкому кругу читающей публики.
Вам может быть интересно: