Нет товаров

Определить Доставка

0,00 € Итого, к оплате:

Оформить заказ

Товар добавлен в корзину

Количество

Итого, к оплате:

Товаров в корзине: 0. Сейчас в корзине 1 товар.

Стоимость:

Стоимость доставки Определить

Итого, к оплате:

Продолжить покупки Оформить заказ

Меню

Цена снижена! Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Учебник

Увеличить

Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Учебник

Артикул 34856653

Состояние: Новый товар

Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные

Подробнее

отправка в течение 12-17 рабочих дней

Отправить другу

Отправить другу

Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Учебник
Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные

Получатель: :

Вашего друга зовут ^* :

Адрес электронной почты Вашего друга ^* :

^* Обязательные поля

или Отмена
Печать

Характеристики

Автор	Быстров Сергей Александрович
Серия	Среднее профессиональное образование
Переплет	твердый
Язык издания	русский
Возрастные ограничения	12+
Год издания	2021
ISBN	978-5-16-016945-3
Страниц	536
Формат	21.5x14.5x2.5 см
Бумага	офсетная
Иллюстрации	отсутствуют

Описание

Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций в организации услуг общественного питания и перспектив их внедрения и развития в российском ресторанном бизнесе. Теоретический материал учебника для эффективности усвоения и применения в российских бизнес-реалиях подкреплен практическими примерами, статистическими выкладками, ссылками на законодательные документы, а для наглядности часть материала представлена в графическом виде.
Рекомендуется студентам учреждений среднего профессионального и высшего образования, начинающим рестораторам и специалистам рынка услуг общественного питания.