Цена снижена! Основы биохимии. Учебник Увеличить

Основы биохимии. Учебник

34888953

Новый товар

В учебнике изложены основные сведения о строении, свойствах и биологических функциях белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, витаминов. Рассмотрены

Подробнее

Нет в наличии товара

Цена со скидкой:
38,39 €

-45%

Цена без скидки:
69,80 €

Характеристики

Автор Суслянок Георгий Михайлович
Серия Высшее образование. Бакалавриат
Переплет твердый
Год издания 2022
ISBN 978-5-16-014795-6
Страниц 400
Формат 21.6x14.5x2 см

Описание

В учебнике изложены основные сведения о строении, свойствах и биологических функциях белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, витаминов. Рассмотрены важнейшие пути превращения веществ и энергии в живом организме. Приведены сведения об использовании биохимических процессов в пищевой промышленности.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также для студентов, обучающихся по другим направлениям подготовки, и аспирантов.
2-е издание, исправленное.
Вам может быть интересно: