Mehr Infos
Увлекательный рассказ о деятельности Калифорнийской академии суши – первого в США учебного заведения, где готовят поваров этого профиля, а также об истории и культуры суши в Японии и Америке.
Когда двадцатилетняя Кейт Мюррей приезжает в Лос-Анджелес, чтобы осуществить свою заветную мечту и поступить в Калифорнийскую академию суши — первое в США учебное заведение, где выпускают поваров этого профиля, — она и не подозревает, что ее ждет. И необычайно острые ножи, сильно смахивающие на мечи, и суровые немногословные преподаватели, больше похожие на самураев, — это еще не самое страшное.
Молоденькой американке предстоит бороться с вековыми восточными предрассудками о том, что женщина не достойна готовить суши, и обслуживать избалованных VIP-клиентов из числа голливудских звезд. Но Кейт упорно идет к своей цели…
Хотя книга популярного американского журналиста Тревора Корсона создана на строго документальной основе, она написана необычайно живо и увлекательно.
Прочитав ее, вы узнаете об истории и культуре суши в Японии и США, познакомитесь с удивительной жизнью водорослей, рыб и других живых организмов, из которых делаются начинки и топпинги, а также побываете на занятиях в Калифорнийской академии суши, где сам автор провел три месяца.
Вам может быть интересно:
-
4,13 €
-45%
7,50 €
-
2,39 €
-45%
4,35 €
-
2,39 €
-45%
4,35 €
-
14,38 €
-45%
26,15 €
-
21,97 €
-45%
39,95 €
-
16,39 €
-45%
29,80 €
-
38,22 €
-45%
69,50 €
-
14,38 €
-45%
26,15 €
-
16,39 €
-45%
29,80 €
-
9,54 €
-45%
17,35 €
-
7,04 €
-45%
12,80 €
-
8,33 €
-45%
15,15 €
-
11,99 €
-45%
21,80 €
-
16,39 €
-45%
29,80 €
-
17,68 €
-45%
32,15 €