Главная > >>>>Сервис напитков. Основы международной практики обслуживания для профессионалов
Reduzierter Preis! Сервис напитков. Основы международной практики обслуживания для профессионалов Vergrößern

Сервис напитков. Основы международной практики обслуживания для профессионалов

07109027

Neuer Artikel

В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае,

Mehr Infos

Lieferung innerhalb 12-17 Werktagen

Rabatt Preis:
104,14 €

-45%

Preis ohne Rabatt:
189,35 €

Auf meine Wunschliste

Technische Daten

Автор Симон Зигель, Линда Зигель, Хайнц Ленгер
Серия Организация и менеджмент
Переплет твердый
ISBN 978-5-9524-4107-1
Страниц 254
Формат 26.5x20.5x1.5 см
Бумага мелованная
Иллюстрации цветные иллюстрации

Mehr Infos

В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков - сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков.
Вам может быть интересно: