Главная > >>>>>Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов
Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов Vergrößern

Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов

34607084

Neuer Artikel

Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены

Mehr Infos

Nicht mehr lieferbar

Цена:
10,35 €

Auf meine Wunschliste

Technische Daten

Автор Березина Валентина Викторовна
Переплет мягкий
Язык издания русский
Год издания 2020
ISBN 978-5-394-03646-0
Страниц 200
Формат 21.5x17x0 см
Иллюстрации ч/б иллюстрации

Mehr Infos

Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов, дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных плодов, овощей и грибов.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело», а также работников торговли и пищевой промышленности.
Вам может быть интересно: