Reduzierter Preis! Новейший сборник рецептур блюд для предприятий ощественного питания Vergrößern

Новейший сборник рецептур блюд для предприятий ощественного питания

04654492

Neuer Artikel

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания.

Mehr Infos

Voraussichtlicher Versand: 30. Oktober – 9. November

Rabatt Preis:
10,58 €

-50%

Preis ohne Rabatt:
21,15 €

Auf meine Wunschliste

Technische Daten

Переплет твердый
ISBN 978-5-91503-209-4
Страниц 576
Формат 26.5x17.5x3.8 см

Mehr Infos

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания. В настоящий сборник включены разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Издание подготовлено с учетом действующих государственных и отраслевых стандартов и предназначено для предприятий общественного питания всех форм собственности.
Вам может быть интересно: