Главная > >>>>Фабрика-кухня. Свой бизнес или аутсорсинг
Reduzierter Preis! Фабрика-кухня. Свой бизнес или аутсорсинг Vergrößern

Фабрика-кухня. Свой бизнес или аутсорсинг

02657273

Neuer Artikel

Открытие собственного производства — высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни — главное сражение, которое может

Mehr Infos

Nicht mehr lieferbar

Rabatt Preis:
17,02 €

-45%

Preis ohne Rabatt:
30,95 €

Auf meine Wunschliste

Technische Daten

Автор Карякина Ирина Юрьевна
Переплет мягкий
Язык издания русский
Год издания 2017
ISBN 978-5-9500149-1-8
Страниц 160
Формат 23x16x1 см
Бумага офсетная
Иллюстрации отсутствуют
Редактор Чубкова Вероника

Mehr Infos

Открытие собственного производства — высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни — главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякинои поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «против», оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной
Вам может быть интересно: