Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером Vergrößern

Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером

07125061

Neuer Artikel

Клаус Майер представляет восхитительные в своей простоте и оригинальности блюда нордической кухни: они принесли заслуженную славу одному из известнейших

Mehr Infos

Nicht mehr lieferbar

Цена:
39,15 €

Auf meine Wunschliste

Technische Daten

Автор Майер К.
Серия Высокая кухня
Переплет твердый
Язык издания русский
Год издания 2018
ISBN 978-5-389-13334-1
Страниц 256
Формат 24.5x20.5x1.6 см
Иллюстрации цветные иллюстрации

Mehr Infos

Клаус Майер представляет восхитительные в своей простоте и оригинальности блюда нордической кухни: они принесли заслуженную славу одному из известнейших в мире ресторанов – Noma (Копенгаген), открытому Майером совместно со знаменитым шеф-поваром Рене Редзепи.
Книга рассчитана как на профессионалов, так и на не слишком искушенных кулинаров, стремящихся быть в курсе новейших гастрономических тенденций. Четыре главы соответствуют временам года, в начале каждой – список сезонных продуктов. В рецепты включены также ингредиенты, которые можно собрать во время прогулки по лесу, – грибы, орехи, травы, лесные ягоды. С рецептами Клауса Майера вы принесете в свой дом ароматы и вкусы аутентичной кухни Скандинавских стран, схожих по климату, природным ресурсам, а также кулинарным традициям со многими регионами России.
«Нордическая кухня» сродни скандинавскому дизайну – она не нарушает природной гармонии, а усиливает ее абсолютное совершенство.
Вам может быть интересно: