Молочное дело. Учебник. Гриф УМО вузов РФ

Артикул 34073898

Состояние: Новый товар

Рекомендовано НМС при Федеральном УМО по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки ВО 'Ветеринария и зоотехния' в качестве учебника для

Подробнее

Нет в наличии товара

Отправить другу

Отправить другу

Молочное дело. Учебник. Гриф УМО вузов РФ
Рекомендовано НМС при Федеральном УМО по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки ВО 'Ветеринария и зоотехния' в качестве учебника для

Получатель: :

Вашего друга зовут ^* :

Адрес электронной почты Вашего друга ^* :

^* Обязательные поля

или Отмена
Печать

Характеристики

Автор	Любовь Хромова, Наталья Байлова, Александр Востроилов
Переплет	твердый
Язык издания	русский
Тип бумаги	серая
Год издания	2017
ISBN	978-5-8114-2484-9
Страниц	332
Формат	24x17x2 см
Иллюстрации	ч/б иллюстрации

Описание

Рекомендовано НМС при Федеральном УМО по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки ВО 'Ветеринария и зоотехния' в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 'Зоотехния' Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли, рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности, условия получения высококачественного молока, основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока. Учебник 'Молочное дело' предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки 'Зоотехния' (бакалавр).