Главная > >>>>>>Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых
Цена снижена! Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых Увеличить

Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых

34039672

Новый товар

Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов

Подробнее

Нет в наличии товара

Цена со скидкой:
27,23 €

-45%

Цена без скидки:
49,50 €

Добавить в избранное

Характеристики

Автор Рязанова О.А., Позняковский В.М.
Серия Учебники для вузов. Специальная литература
Переплет твердый
ISBN 978-5-8114-2421-4
Страниц 380
Формат 20.5x13.5x2.5 см

Описание

Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов растительного происхождения. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения.
Для удобства использования в настоящем издании применена двухуровневая система нумерации терминов: слева приведены их номера по порядку, а справа указаны номера страниц, на которых эти термины размещены.
Справочник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: 'Товароведение', 'Торговое дело', 'Технология продукции и организация общественного питания'. Пособие будет полезно бакалаврам и магистрантам, аспирантам и преподавателям вузов пищевого, аграрного и торгово-экономического профилей, а также специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций.
Вам может быть интересно:
Рассылка