Нет товаров

Определить Доставка

0,00 € Итого, к оплате:

Оформить заказ

Товар добавлен в корзину

Количество

Итого, к оплате:

Товаров в корзине: 0. Сейчас в корзине 1 товар.

Стоимость:

Стоимость доставки Определить

Итого, к оплате:

Продолжить покупки Оформить заказ

Меню

Цена снижена! Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества

Увеличить

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества

Артикул 34103427

Состояние: Новый товар

В монографии представлены современные данные о состоянии йодной профилактики в Российской Федерации и странах СНГ. Основное внимание уделено изучению механизмов

Подробнее

отправка в течение 12-17 рабочих дней

Отправить другу

Отправить другу

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества
В монографии представлены современные данные о состоянии йодной профилактики в Российской Федерации и странах СНГ. Основное внимание уделено изучению механизмов

Получатель: :

Вашего друга зовут ^* :

Адрес электронной почты Вашего друга ^* :

^* Обязательные поля

или Отмена
Печать

Характеристики

Автор	Яровой Андрей Владимирович , Козлов Валерий Николаевич, Мамцев Александр Николаевич, Пономарев Евгений Евгеньевич
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература
Переплет	твердый
Тип бумаги	белая
Год издания	2017
ISBN	978-5-8114-2716-1
Страниц	140
Формат	20.5x13.5x1 см
Иллюстрации	цветные и ч/б иллюстрации

Описание

В монографии представлены современные данные о состоянии йодной профилактики в Российской Федерации и странах СНГ. Основное внимание уделено изучению механизмов комплексообразования неорганических форм йода с биодеградируемыми полисахаридами с применением современных методов физико-химического анализа - ИК-, УФ- и ЯМР-спектроскопии. Приведены результаты изучения дисперсности, технологических, реологических, антиоксидантных свойств и физиологической активности йодсодержащей биологически активной добавки на основе полисахаридов природного генеза - низкомолекулярного хитозана и НМ-В-геллановой камеди.
Материалы исследований представляют интерес для специалистов пищевой промышленности и научных работников, занимающихся вопросами лечения и профилактики йододефицитных заболеваний. Книга также будет полезна студентам вузов, обучающимся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС 'Промышленная экология и биотехнологии'.