Фабрика-кухня. Свой бизнес или аутсорсинг

Артикул 02657273

Состояние: Новый товар

Открытие собственного производства — высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни — главное сражение, которое может

Подробнее

Нет в наличии товара

Отправить другу

Отправить другу

Фабрика-кухня. Свой бизнес или аутсорсинг
Открытие собственного производства — высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни — главное сражение, которое может

Получатель: :

Вашего друга зовут ^* :

Адрес электронной почты Вашего друга ^* :

^* Обязательные поля

или Отмена
Печать

Характеристики

Автор	Карякина Ирина Юрьевна
Переплет	мягкий
Язык издания	русский
Год издания	2017
ISBN	978-5-9500149-1-8
Страниц	160
Формат	23x16x1 см
Бумага	офсетная
Иллюстрации	отсутствуют
Редактор	Чубкова Вероника

Описание

Открытие собственного производства — высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни — главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякинои поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «против», оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной