Главная > >>>>Восточный ресторан. Создание и управление
Восточный ресторан. Создание и управление Увеличить

Восточный ресторан. Создание и управление

02509417

Новый товар

Одна из последних тенденций ресторанного рынка в России - открытие ресторанов восточной кухни. В книге собрана актуальная информация, касающаяся открытия

Подробнее

Нет в наличии товара

Цена:
23,80 €

Добавить в избранное

Характеристики

Автор Солдатенков Дмитрий Вадимович
Серия Менеджмент и маркетинг
Переплет мягкий
ISBN 5-98176-035-4
Страниц 184
Формат 24x17x1 см
Бумага мелованная
Иллюстрации цветные иллюстрации

Описание

Одна из последних тенденций ресторанного рынка в России - открытие ресторанов восточной кухни. В книге собрана актуальная информация, касающаяся открытия и деятельности таких заведений. Анализируя опыт уже действующих успешных восточных ресторанов, автор представляет подробный рассказ об их концепции и особенностях организации - от кухни и технологического оборудования до интерьера и сервиса.
Вам может быть интересно:
Рассылка