Основы домашнего сыроделия Увеличить

Основы домашнего сыроделия

07123656

Новый товар

Сыр - это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России

Подробнее

Нет в наличии товара

Цена:
6,50 €

Характеристики

Автор Матвеенко Алексей Владимирович
Серия Жизнь удалась
Переплет мягкий
Язык издания русский
Возрастные ограничения 12+
Год издания 2018
ISBN 978-5-222-29451-2
Страниц 123
Формат 20.5x12.5x.8 см
Бумага газетная
Иллюстрации отсутствуют
Редактор Васько А.

Описание

Сыр - это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России действует множество небольших частных сыроделен. Это одно из старейших известных человеку производств наряду с выпечкой хлеба. Бояться процесса сыроварения не стоит даже дилетанту. Ведь рецепты опробованы, откалиброваны, можно сказать, тысячелетиями.
Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня - это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром.
Вам может быть интересно: