Искусство еды. Гастрономические традиции античной эпохи Vergrößern

Искусство еды. Гастрономические традиции античной эпохи

05392492

Neuer Artikel

В античное время о еде писали все. Еда присутствует в исторических опусах, в трудах философов и политиков, ею полнятся мифы, драматические и стихотворные

Mehr Infos

Nicht mehr lieferbar

Цена:
14,35 €

Auf meine Wunschliste

Technische Daten

Автор Павловская А.
Серия Лучшее увлекательное чтение
Переплет твердый
Язык издания русский
Год издания 2018
ISBN 978-5-91678-448-0
Страниц 352
Формат 21.5x14.5x2.2 см
Бумага офсетная
Иллюстрации ч/б иллюстрации
Редактор Родионов А.

Mehr Infos

В античное время о еде писали все. Еда присутствует в исторических опусах, в трудах философов и политиков, ею полнятся мифы, драматические и стихотворные сочинения, без ее упоминания не обходится частная переписка, не говоря уже о кулинарных книгах. Сцены пиров, приготовления пищи, просто изображения блюд заполняют мозаики, фрески, расписную посуду. В каком-то смысле все это, как ни странно, даже затрудняет задачу того, кто пишет о еде Античности, поскольку в море сведений необходимо выбрать самое важное и достоверное, что часто еще сложнее, чем поиски редких материалов. Но доктор исторических наук, профессор МГУ Анна Павловская блестяще справляется с этой задачей. Глубочайшая эрудиция и нетривиальный подход позволяют ей по-новому - через призму пищевых пристрастий Античности - взглянуть на культурную эволюцию человека.
'Искусство еды. Гастрономические традиции античной эпохи' - третья книга в цикле Анны Павловской, посвященном истории еды. Первые две - 'Кухня первобытного человека' (2015) и 'От пищи богов к пище людей' (2018) - также вышли в издательстве 'Ломоносовъ'.
Вам может быть интересно: